工業(yè)鹽的主要成分包含哪些

　　隨著(zhù)工業(yè)鹽在市場(chǎng)上廣泛的應用，很多人對工業(yè)鹽的重視程度越來(lái)越高。前兩天有客戶(hù)在問(wèn):工業(yè)鹽的主要成分是什么?下面和太裕環(huán)保一起來(lái)了解一下吧。

　　工業(yè)鹽的*主要的成分是亞硝酸鈉。亞硝酸鹽是含有亞硝酸鹽離子(NO2(-))的鹽?？捎糜谥?zhù)色、調味、殺菌。有毒，化學(xué)性質(zhì)相對穩定(除亞硝酸鹽銀等)。硝酸鹽是一種常見(jiàn)的物質(zhì)，作為著(zhù)色劑和防腐劑廣泛應用于食品加工工業(yè)。它有三個(gè)功能:一是使肉制品呈現出亮麗的鮮紅色;2、使肉有獨特的風(fēng)味;3、能抑制有害肉毒桿菌的繁殖和毒素分泌。

　　一般來(lái)說(shuō)，只要內容在安全范圍內，就不會(huì )對人造成傷害。0.2-0.5 g亞硝酸鹽可致輕度中毒，3g可致重度中毒。中毒會(huì )導致人體組織缺氧，嚴重時(shí)甚至死亡。亞硝基化合物在天然食品中很少發(fā)現，但它們往往隱藏在經(jīng)過(guò)腌制、上蠟和發(fā)酵等特殊加工的食品中。例如自制泡菜、咸肉、咸魚(yú)、培根、培根、奶酪、泡菜、醬油、醋、啤酒等都可能產(chǎn)生亞硝基化合物。長(cháng)期攝入亞硝酸鹽也會(huì )導致亞硝基化合物中毒。

　　接下來(lái)，我們來(lái)看看工業(yè)鹽和食用鹽的鑒別方法。首先可以觀(guān)察鹽的粒度和顏色。一般來(lái)說(shuō),工業(yè)鹽顆粒大,含有更多的雜質(zhì),所以會(huì )出現粗黑色,而食用鹽加碘粒子主要是小和白色(盡管這種方法并不完全準確,一些原油鹽可能低估了工業(yè)鹽,為了健康,我們寧愿錯誤地殺死它，也不愿傷害自己。

　　以上是工業(yè)用鹽的主要成分。為了健康，我們應該掌握一些有毒食品安全和食品安全的知識，這更有利于我們的生活。